肉被卡。肉肉

#肉肉長的開箱 🎁

肉➰

宜多

不宜缺

指盤中的

不是腰間的🥓

想吃美味

讓專家

餵你

肉➰

Wawa們～你們知道在台灣，除了火鍋店之外，最多的餐廳是什麼嗎❓

黑啦就是燒肉店➿火鍋跟燒肉，幾乎是台灣餐飲的雙壁了！回想一下你每次的飯局，不是火鍋就是燒肉吧〰️〰️台灣人真的很喜歡喜滋滋跟熱噗噗♨️

築間餐飲集團的優質火鍋料理大家都知道，也知道肉肉對他們家火鍋有敲高評價✏️這次肉肉則是來吃築間特地從日本引進回台的燒肉SMILE，築間花了三年籌備研發，將獨特的燒肉文化由日本引進回台🎏

不管是選肉還是醬汁的調配，都以日本職人精神來嚴格把關，以人為本的概念，造就了室內外都絲毫不矯飾🏮簡單裝潢，搭配已是標配的飲料bar之外，也建構出讓客人舒適並且隨心所欲的點餐用餐的微笑氛圍😊

這次肉肉點的是服務人員推薦的SMILE盛合套餐，這個套餐就是基本海陸雙拼🐠🐂很適合第一次來吃的捧油

套餐內有這些食材🛎牛小排、松阪豬、烏骨雞腿、牛橫隔膜、北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力

套餐可沙拉跟飯類都二擇一，因此底了兩個套餐的肉自然是梭哈這樣，肉肉選擇的沙拉口味是日式野菜的胡麻高麗菜，以及萵苣美生菜沙拉搭配柚香油醋🥗兩種飯則是蔥花飯跟日式經典的蛋黃拌飯，也有附上味增湯跟韓式泡菜🍳口味很豐富

▪️牛小排：

微奢華的視覺感跟食感，烤得不夠跟太過都對不起這美麗的肉肉（說自己呢⁉️）。入口的肉汁飽滿，肉質相當扎實美味，漂亮的油花功不可沒，雖然在小排上偶爾會有筋，但還是不減他的美味🔅

▪️松阪豬：

豬豬之中的亞洲王者，生時粉嫩，烤完雪白的肉中翹楚，雪白之下的肌肉紋路🥓造就他即使完熟也不減他的滑順口感，一咬下去在口中散佈的香甜滋味，無以言喻。

▪️烏骨雞腿：

雞中的美味天王，雖然一副黑乎乎的但是肉質與滋味也是無法言傳的，店家特地切成小塊以便燒烤🌚烤完之後也是很方便入口的大小，屬於雞肉的豐潤口感，入口後就非常盡責的努力散發。

▪️牛橫隔膜：

巧脆的口感跟小排不同，燒烤時要注意她的邊緣，不要過熟不然就變成肉乾了唷✏️剛好熟度的橫膈膜有著更富彈性的食感，喜歡咀嚼的老饕必點。

▪️北寄貝：

已經處理過的北寄貝，只要烤到金黃就可以食用，就是在海邊燒烤的微放縱🐡不似外貌一般尖銳的圓潤滋味，Q彈的肉質非常美味。

▪️鮮蝦：

已經把衣服脫好的蝦蝦等著上烤架（⁉️），不用再處理蝦殼這點上非常貼心，蝦肉的質感也都保持得非常好🦐

▪️鱸魚菲力：

很給力的鱸魚菲力，肉質扎實沒有一般燒烤魚類時會碎開的問題🦈口味不腥不土，是一種自然饋贈的滋養好物。

在優秀的築間餐飲集團帶動之下，以完整的計畫🌸以及策劃執行上一絲不苟，構築出以人為本的美味燒肉店，在美食紅海的競爭潮之下，能夠異軍突起的品牌真的不多💫秉持美味跟完善服務的堅持之下，燒肉SMILE做到讓顧客都SMILE🌞

📍 燒肉Smile 台中高工店

🏠 地址：台中市南區高工路388之9號

☎️電話：04-2260 9797

⏰營業時間：11:00-04 :00

🚷公休 無

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