肉被卡。肉肉

#肉肉長的開箱 🎁

食➰

絕對

是片天

是種追求

更是種意義❣️

吃得飽足

就開心

一起

食➰

wawa們➿

自從上次肉肉吃過有之和牛松竹店之後，真心對豐富又新鮮的食材念念不忘💬剛好恰逢新年，看著每天油膩膩的年菜...總是筷子夾了又放下...

所以真心感謝新年還在忙碌的餐飲服務業們👍🏾肉肉就近選擇了有之和牛_文心店來換一下口味➰

文心路二段上的有之和牛文心店，面積比松竹小了一些，所以每桌之間的距離相對較近🔗不過有鄰桌的桌次人數都會較少，都會四人桌坐兩人的另類梅花座，用餐也可以安心🍲

現在所有的有之和牛都全面升級為加99元就可升級為鍋烤兩吃的全方位美食模式📣不論來點什麼價位的套餐只要加上99元就可以享受溫暖的火鍋以及熱騰騰的燒烤！🔥由於肉肉這幾天已經吃了不少年菜，單純想改變一下口味🌚，所以這次第一輪點選的食材就點的比上次”保守”許多，但點著點著也是鍋烤總共二十幾樣肉肉⚡️

依舊按照肉的sop，逛一圈，拍照📸等著琳琅繽紛的食材一一上桌，這裡雖然比松竹店小，但是飲料吧自助吧一點也不輸松竹店🧲

甚至還有▫️霜淇淋機～～老天鵝～～根本就超懂🔜冰淇淋、冰沙、霜淇淋的三雄齊聚，整個就佔領肉肉的胃🔖

自助吧食材依舊相當豐富多樣，有趣的是文心店的取餐盤也比較小，就是要你少浪費，多走動，這樣可以吃更多（矛盾⁉️

回到座位後，依舊被上桌琳瑯滿目的食材驚到😋不論是冷藏澳洲和牛或是鮮切澳洲和牛，或者是霜降牛板腱牛，伊比利豬松阪豬雪花羊，烏骨雞或鴨肉，跟各式海鮮，還有烤肉用的薄切澳洲和牛跟紐澳牛舌，松阪豬、還有軟骨...等等等等等，看起來都超好吃der🥩

🛎肉肉這次選的湯頭，依舊不變的就是川香麻辣🌶這次選擇跟上次不同的粵式胡椒豚骨

先從烤肉這邊吃起，烤肉的肉肉要怎麼分辨呢？烤肉的肉肉都會塗醬+白芝麻🥓

一開始就讓肉超級驚豔的就是

▪️紐澳牛舌

鋪著一點洋蔥末的牛舌，簡單烤過之後，入口的彈跳感讓人欲罷不能🪢因為也是薄切方便烤來吃所以烤肉時真的要注意一下火侯唷～只是兩人或朋友要互相合作這樣，因為烤肉調節火候的位置都在桌邊，這點也是要讓你多走動吧🏃🏾‍♀️

▪️薄切松阪豬

肉質非常鮮美，而且因為是鮮切的不會有解凍的多餘水分，烤到全粉白就可以吃🔥豬肉要全熟但不能太熟，不然就浪費了這Q彈鮮甜的松阪豬豬惹✨

▪️燒鳥三角胸軟骨

白中透明看起來相當彈脆的軟骨，一入口就知道絕對是新鮮的，脆脆的口感📯不需要任何多餘的調味就非常好吃，大小在入口食用也很方便，吃過終於明白為何那麼多人喜歡吃軟骨🏌🏾‍♀️

▪️燒鳥松阪

其實就是雞的肩頸部位（豬雞的松阪指的是大約在頸肉部位唷只有松阪牛才是品牌名）🎖一樣非常彈牙好吃，雞肉也沒有土味，很順口而且開胃，雞肉總是能給大家一種幸福的感覺💫

▪️潮鯛魚片

繼承築間的傳統，非常新鮮的海鮮類，烤完不爛但要注意皮的部分，嚐到的都是海洋的滋潤🐡魚肉軟而不爛。

▪️薄切澳洲和牛(上特效+彩球🎊

這和牛真的超乎肉肉的想像～因為切得比較薄，所以簡單烤過上色之後，立馬將他夾起，由於是用烤的，就不是入口即化那樣的脆弱感，而是讓人魂牽夢縈的Q軟，搭配上特製預塗布的烤肉醬，齒頰留香不在話下🎏

但可惜肉要把胃留多一點給火鍋，所以烤肉部分墊了一下胃就可以惹➿

接著就是肉肉最愛的火鍋，由於食材太多樣，肉就只針對湯頭跟幾樣食材講一下✏️

▪️川香麻辣湯頭

絕對是肉的心頭好，對他已經無法贅述，就是又麻又香又辣，有底蘊的滋味，搭配上🔜麻辣三寶整個就是食感爆棚，用它來煮食材或涮肉，根本就是胃部空間殺手🪓

▪️粵式胡椒豚骨

胡椒的微微辛辣口感，搭配精心熬製的大骨白湯，用它來熬煮新鮮蔬菜🥬當作肉食之間的墊胃料，溫潤又帶有些許刺激的口感，非常適合冬天❄️

▪️冷藏澳洲和牛 以及 ▪️鮮切澳洲和牛

這兩樣絕對絕對是桌面上的主打星，鮮甜的和牛，簡單涮過之後不要在鍋內等太久⏳不然就失去他的原本美味，肉汁香味四溢，入口鮮嫩，即使只是涮過幾下，依舊能夠入口即化✨也是因為對這些食材相當有信心，所以才會採用鮮切的方式上桌，所以鮮甜度相當的美妙🌸

▪️西班牙橡果伊比利豚

這也是讓肉覺得OMG的超強食材，不怕煮又能維持肉的甜度，白花花的樣子，即使有的不小心煮太久，撈起來後依舊包裹著他本身的鮮甜味☄️還是相當的美味，不管用麻辣涮或者豚骨湯主都非常好吃

其他像是富有嚼勁的

▪️特上雪花羊

▪️台灣滋味的金鑽烏骨雞以及都相當新鮮耐煮的一眾海鮮(不新鮮的魚肉就容易散掉這裡的魚魚煮過都可以維持原樣)，真的是族繁不及備載🦐總之，這次的用餐感受就是，依舊是飽到天靈蓋，吃的敲開心🙌🏾而且最後還有巧克力霜淇淋的陪伴🍦

最後的最後肉肉也祝大家新年快樂💃🏾大家一起虎年吃肉肉長肉肉👭🏾

📍 有之和牛 鍋物放題 台中文心店

🏠 地址：台中市西屯區文心路二段568號

☎️電話：04 2328 3456

⏰營業時間：11:00-04 :00

🚷公休 無

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