#肉肉揪謀迎 🦋
新➰
與舊
並非是
平行兩線⛓
而是先與後
沒有舊的開局
新潮也不會出現🎢
時至今日廿一世紀
我們仍在泛黃書頁中
擷取精華與能量來創新⛲️
不論是解構或者堆疊
或者是用以為基底
我們都是這時代🚊
孕育的孩子們
不需要跳脫
只需時刻🕰
惦記著
轉換
心➰
wawa們〰️
螞蟻們
跟螞蟻wa們🐜
妳是希望用點滴直接打糖水的重度糖癮者嗎(喂
妳是血管中流淌著的不是血漿而是糖漿的人嗎🍯(喂喂喂
妳喜歡看到精緻的甜點然後先餵手機再餵自己嗎📸
甜點控的Ｕ
肉姨今天要跟你說這家店✏️
絕對值得你寫進口袋名單然後畫螢光筆的
NewTro x Desert🔜
無時無刻充滿陽光的柳川河岸
真的是我們台中人很常去的踏青地🏝
像肉住與商都在西區南區附近
就在綠柳兩川之間🏜
真的很引舊宜這樣的氛圍
而西區因為開發跟規劃較早⛏
早期的台中州廳跟台中市政府都在這邊
因此在新舊交替的浪潮下🎎
產生了許多老宅
現如今
台中市舊中心中西南區基本上就是等同於復古🏠
所以西區除了藝術氛圍跟河岸美景外
有許多的新村跟老宅咖啡☕️
而NewTro x Desert(以下簡稱NTD＝新台幣?!?!?!)💲
就位於明媚的柳川邊🌤
NTD所在地的前身是肉也曾經來踩點過的沃虎咖啡🌈
兩家店的共同點就是
店長都是兩位票釀的小姊姊🌹
但不同於之前沃虎的韓風時尚
NTD走的是日歐揉合的復古氛圍🪵
可說是以老宅為基底調味的
日系糖衣歐系糕體的甜點✨
刻意留下的磚牆外露
跟一絲不苟米白色塗裝與簡約的日系木作🏚
表現出兩位店主在婉約外表下的堅毅與創意
肉選定座位後🛎
點了
桂花烏龍
紅柚檸檬氣泡飲
香蕉蛋糕
英式椰棗布丁
卡士達派皮捲
▪️桂花烏龍 🫖➸
店家挑選的是三角茶包
三角茶包最適合茶葉的伸展
也很貼心的附上茶包盤盤🍃
讓我們可以適時撈起來
避免太濃而影響原味
記得茶包要撈起來不要一直泡著喔喔喔喔☘️
▪️紅柚檸檬氣泡飲 🍹➸
以紅茶為基底的氣泡飲
以敦厚的茶感搭配刺激的氣泡水⚡️
將紅柚醬做一個加味與翻騰
流體將這股活力帶入口中時
更不忘捎帶上在一邊等候的檸檬🍋
一同為了口味上的充實而努力著
而事實證明
在這不同的四位角色協力之下
就是一組各司其職的英搖樂團🥁
徹響著歡送夏末的旋律
▪️香蕉蛋糕 🍌➸
肉肉真的只能說
這香蕉蛋糕真的很狂💫
是澳洲非常傳統的甜點早餐
咖啡色的磅蛋糕體經過熱壓🥠
構成了酥脆的上層外皮
然後豪爽的蓋上不留空間的切片香蕉
最後擠上咖啡鮮奶油🍦
就成為了具有視覺與美味衝擊的甜品
可愛的外表
包含著樸實又具層次的不同風味🎹
根本是稱霸不同量級的拳擊手
▪️英式椰棗布丁 🥧➸
這裡的布丁
是Pudding
指的是英國的傳統甜點樣式♟
一般有黏稠或凝固成一個形體的都稱作Pudding
(我們常吃的有焦糖的那種布丁英文是Creme caramel或Creme custard或flan)💡
採用圓柱體的磅蛋糕
磅蛋糕本糕內有肉桂豆蔻跟丁香🌸
多重滋味之下在上面淋上太妃淋醬
並且豪邁地蓋上一球香草冰淇淋🧁
這麼高的資訊量
都融合在一個小小的布丁中
冰冰的冰淇淋跟溫溫的磅蛋糕
就是低溫版的冰與火之歌🔥
▪️卡士達派皮捲 🌯➸
甜品餡料王者卡士達
以及
糕點表層之王派皮🥐
王者相見
不是對決
而是攜手合作
裹挾著杏仁片
酥軟脆的三種不同口感🥨
就像進行曲一般
以不同曲調漸進高歌
並且在口中達陣後
釋放戰力瞬間攻陷身心❣️
讓人總是覺得吃不夠的
視體重為無物的
小惡魔般的甜點😈
結論就是➿
肉肉還要再來吃小惡魔卡士達派皮捲
好想建議他們把名字改成小惡魔👁🗨
然後肉也會帶捧油來吃
用心的好店家真的值得一二三四五六訪♠️
📍 NewTro x Desert
🏠 地址：台中市西區柳川西路二段189號
☎️電話： 04-2222 3151
⏰營業時間：營業時間：13:00-19:00
🚷公休 週二
🎈FB：https://www.facebook.com/newtroxdessert/
🎈IG： @newtroxdessert
New+Retro=NewTro意味著新穎與復古
我們希望用新的方式將西式經典蛋糕再次出發🔛
也希望能帶給人們異地重遊的感動————by NewTro x Deser
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