#肉肉揪謀迎 🦋

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麵麵

牛肉麵

絕對前三🔅

讓肉肉

吃肉

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Wawa〰️

嘿對又是牛肉麵

牛肉麵之於台灣人🍜

差不多就是漢堡之於美國人

披薩之於義大利人的存在

如果問一百個人他們喜歡的麵麵

牛肉麵絕對會是大多數🧮

而幾乎是美食戰場的台中

當朗也有很多家老字號超好吃的麵麵🔖

肉肉今天就來吃這家

吃過都說讚的

🔜香之園水餃牛肉麵

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樸實但簡單整齊的老店

準備中就看到老闆忙內忙外🎏

備料跟佈置下午場

瀰漫著的就是蒸氣跟熬湯的香氣

但千萬不要小看這簡單的店面

一到飯點的時候🏮

根本就是實際上演什麼叫做絡繹不絕

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所以肉肉真的是晚上開店前半小時

就來排隊的

因為在府後街這邊

有許多上班族跟學生

真的是一到飯點一位難求💖

但是他的味道真的完全的值得等

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肉肉等到麵粉變成麵皮之後點起惹🛎️

牛三寶麵

牛肉湯

水餃

燙青菜

豬皮耳

豆干

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▪️牛三寶麵

超厚實的牛腱肉跟牛肚

還有超軟爛的牛筋

當朗還有香濃的牛肉湯🚀

麵麵的部分也是相當的堅實

有著麵香又Q

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但肉肉要特別說一下牛肚🥁

真的是肉目前吃過最厚的

而且軟中帶硬的口感

非常的帶勁

湯頭的濃郁感🏄🏾

就像要把味蕾淹沒一樣

超級的充實療癒感

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▪️牛肉湯

就是最經典的牛肉麵湯

雖然少了Q彈的麵麵

但更能單純的享受湯頭的濃郁感🪘

相同厚實的牛腱肉

跟湯頭一樣是精華所在

光喝湯就能喝出熬煮的醍醐味

溫潤又厚實的單純牛湯🥘

整碗湯就是滿滿老闆的用心

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▪️水餃

超大顆der

真的就是只能這樣形容

而且肉餡的肉菜比例非常剛好🥟

韭菜剛剛好的到味

不會搶過肉的風味

皮的厚度也恰到好處

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就是花心思工夫計算製作的💖

而且不沾醬也好吃

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▪️燙青菜

大盤的菜菜就真的超大盤

大家都知道肉肉一定都要吃菜菜🥬

真的不厭其煩地跟大家說

一定要吃菜菜維持肉菜均衡喔🍃

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▪️豬皮耳

穠纖合度的豬皮耳朵

皮不會太厚

又有耳朵的筋道

重點是滷得非常到位🌸

不會太鹹也不會太淡

所以店家沒有提供額外的醬料

光是吃滷好的味道就很足夠

台灣人最愛的油香味🦩

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▪️豆干

肉肉也一定會點的

就是最愛的大豆干

也是滷得恰到好處

而且豆干本干也很滑嫩⚡️

簡單撒上蔥花就非常下飯

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住在台中真的是非常幸福📯

到處都有好吃好喝的

這家也是肉肉的口袋深處名單

超推薦大家來這裡吃吃抗抗👭🏾

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📍 香之園水餃牛肉麵

🏠 地址:台中市西區府後街49

☎️電話: 04 2224 0401

營業時間: 11:30~14:0017:00~20:00

🚷公休: 週六下午、週日◻️現場候位制

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